شركة «تنميه» تحصد جائزتي "أفضل مؤسسة مالية لتمكين سيدات الأعمال" و"أفضل مؤسسة للتمويل متناهي الصغر في مصر لعام 2024 "وفقاً لمجلة The Global Banking & Finance Review
سفرة رمضان 2023| طريقة عمل فخدة ضاني في الفرن (فيديوجراف)
الإثنين 27/مارس/2023 - 02:33 م
فخدة ضاني في الفرن
أمل هلالي
تتفنن الكثير من الأسر المصرية، فى عمل أشهى الأطباق والوصفات من اللحوم، خاصة في عزومات شهر رمضان الكريم، ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الفخدة الضاني فى الفرن، بطريقة سهلة واحترافية.
طريقة عمل فخدة ضاني في الفرن
المقادير:
- فخده ضاني
- بصل
-جزر
-بطاطس
- سماق
- بابريكا
- قرفة
- كزبرة جافة
- حبهان
- قرنفل
- ثوم وبصل بودر
- ملح وفلفل
- جوزة الطيب
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
- نخلط التوابل ويضاف لها الزيت حتى تتكون تتبيله سميكة القوام، ويمكن إضافة الزبادي أو البصل المفروم حسب الرغبة.
- تتبل الفخدة بالتتبيله جيداً وتترك ليله أو ليلتين في الثلاجة.
- تحضر صينية كبيرة يضاف بها الزيت وشرائح البصل والبطاطس والجزر، وأي نوع خضار أخر حسب الرغبة.
- توضع الفخده فوق الخضار والبصل، وتطهى في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحمر الوجه.
- يغطى الوجه بورق الفويل وتترك الفخده حتى يتم النضج، ثم ترفع من الفرن وتترك لترتاح مغطاه بالفويل نصف ساعه.
اقرأ أيضًا..
