طريقة عمل سبانخ بالمشروم
تعد السبانخ من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائة الهامة والتي من بينها الحديد والفيتامينات، وهو ما يجعلها من الأطباق الهامة على المائدة المصرية، إلا أن كثيرًا من الأفراد لا يفضلون مذاقها، ما يجعلهم يبتعدون عن طهيها.
إليكِ طريقة عمل «السبانخ بالمشروم»:
المكونات:
- نصف كيلو سبانخ
- زيت زيتون
- نصف كوب مشروم
- ملح
- بصلة
- 2 كوب عصير طماطم
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تترك السبانخ لتصفى جيدًا بعد غسلها وتقطيعها لقطع صغيرة
- في إناء على نار متوسطة يتم تسخين الزيت
- ثم نضيف له البصل وهو حلقات صغير
- نضيف المشروم ونقلب جيدًا حتى تذبل المكونات
- نضيف السبانخ ونقلب جيدًا
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود
- نقلب لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم
- نتركها حتى تنضح
- تُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض