أسهل طريقة لعمل فطيرة الزبادى
قدم الشيف يوسف محمد حلمي خبير الطهي، طريقة سهلة لعمل فطيرة الزبادي.
مقادير عمل فطيرة الزبادي:
كوب زبادى
٢ كوب دقيق
نص ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب سكر
٢ بيضة
نص ملعقة ص بيكربونات صوديوم
شربات
٢ كوب سكر
٢ كوب ماء عصير نص ليمونة
فانيليا
طريقة عمل فطيرة الزبادي:
-ضعى السكر مع الزبادى وتلقيبه في العجان، حتى نصل لمرحلة ذوبان السكر تمامًا.
- اضربى البيض فى طبق صغير ويضاف إليه الفانيليا وعقب ذلك يتم صب الخليط والتقليب المستمر في اتجاه واحد.
- يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديو تدريجيا.
- ادهنى الصينية وتبطينها بالدقيق، ويتم وضع العجين
- في فرن متوسط الحرارة، حنى تنضح وعقب ذلك يتم قلب الفطيرة وسقيها بالشربات.