مقادير الكشك بالجزر وصدو الدجاج
كيلو من صدور الدجاج
كوب من الزبادي
 3ملاعق من الدقيق
كوبان من اللبن
كوب من البصل
 3 فصوص من الثوم
ملعقة من التوابل
ملعقتان من الكرفس
ملعقة من الحبهان
ملعقة من ورق اللورا
ملعقة من الفلفل الأسود
نصف كوب من الجزر المقطع
ملعقة من الملح
3لاعق من الزيت

طريقة تحضير الكشك بالجزر وصدور الدجاج
-حضري مقلاة وقومي بتحمير البصل في مقدار من الزيت، ثم أضيفي إليه قطع الدجاج ومقدارا من المياه الساخنة.
-قلبي تلك المكونات على النار حتى تصبح ناضجة
-ضعي نصف كوب الجزر مع ملعقة التوابل على الخليط.
أحضري مصفاة وضعي بها المرق لإزالة بقايا البصل والجزر منها.
ضعي قطع الدجاج في إناء آخر وقلبي المرق مع الدقيق والزبادي حتى يصبح الكشك جاهزًا.
-وأحضري طبق التقديم وضعي به مقدارا من البصل المحمر والدجاج، ثم اسكبي فوقه الكشك وزيني سطحه بالمقدار الآخر من البصل ثم قدميه.