الأحد 19 مايو 2024 الموافق 11 ذو القعدة 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

جددي سفرتك في شم النسيم..طريقة اعداد كفتة الرنجه المقرمشة

الإثنين 06/مايو/2024 - 09:47 م
كفتة الرنجة
كفتة الرنجة

تبحث الكثيرات عن طرق جديدة لاعداد الرنجه في شم النسيم لتقدم لافراد اسرتها أوصاف جديدة غير التي اعتادو عليها، لفتح شهيتهم لتناولها، وفي السطور التالية نقدم لك طريقة جديدة لاعداد لرنجة وهي كفتة الرنجة المقرمشة.





مقادير كفتة الرنجة المقرمشة


- احضري سمكة رنجة ويفضل أن تكون قليلة الملح
- كوب بقسماط مطحون.
- 1 بصلة كبيرة.
-  4 صوص ثوم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- عصير طماطم.
- كمون.
- بهارات السمك.
- ورق لورا.
- جنزبيل مطحون. 




طريقة تحضير  كفتة الرنجة

- نقوم بتنظيف الرنجة جيدا مع نزع جميع الشوك منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

- نضعها فى الكبة الكهربائية، ونضع عليها البصل والثوم والبقدونس والكمون والبهارات الخاصة بالسمك والجنزبيل، ونقوم بفرمهم جميعا.

- نضع الخليط فى إناء عميق ونضيف إليه كوب البقسماط المطحون ونخلطه حتى يتماسك الخليط ويكون عندنا عجينة مثل الكفتة. 

- نضع زيت غزير فى مقلاة ونقوم بتشكيل خليط الكفتة إلى أصابع ثم نقوم بقلية فى الزيت وعند احمراره من الجهتين يصبح جاهز للتقديم. 

-كما يمكنك طهيها عن طريق تشكيل الخليط إلى دوائر متماثلة ونقوم بصفها فى إناء آخر ونضع عليها عصير الطماطم مع ورق اللورا وبهارات السمك ونضعها على النار حتى الغليان وندخله فى صينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.







ads
ads