طريقة عمل كرات البطاطس بالبقسماط والبارميزان
تعتبر كرات البطاطس بالبقسماط والبارميزان من الوصفات الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية ، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كرات البطاطس بالبقسماط والبارميزان بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل كرات البطاطس بالبقسماط والبارميزان
المقادير
- للتغليفة :
البيض : 2 حبة (مخفوق)
بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : ليتر (للقلي)
- البطاطس : نصف كيلو
- جبن البارميزان : 50 غم (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة
اقرأ أيضًا...
خطوات تحضير كرات البطاطس بالبقسماط والبارميزان
ضعي مكعبات البطاطس في قدر، واغمريها بالماء، ثم أضيفي القليل من الملح، واسلقيها حتى تنضج تماماً.
صفي البطاطس من الماء واهرسيها هرساً ناعماً.
أضيفي صفار البيض، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها إلى كرات.
غمّسي الكرات بالبيض المخفوق، ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات.
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة، واقلي كرات البطاطس حتى تتحمر، وتُقدم ساخنة.