طريقة عمل جراتان البطاطس والسبانخ بخطوات سهلة
يعد جراتان البطاطس والسبانخ من الأطباق اللذيذة والمفيدة التي يمكن إعدادها في وجبة الغداء. حيث يعتبر خيارًا مثاليًا لتجديد قائمة الطعام بعيد عن الوصفات التقليدية .
لذا تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل جراتان البطاطس والسبانخ بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل جراتان البطاطس والسبانخ
المقادير
كيلو بطاطس مقطعة حلقات رفيعة ومسلوقة نصف سلقة.
ربع كيلو سبانخ فريش أو مجمدة معصورة تماما من المياه.
2 فص ثوم مفروم.
جزر مبشور.
معلقة كبيرة زبدة.
معلقة كبيرة زيت.
2 معلقة كبيرة دقيق.
300 مللى لبن.
200 مللى كريمة.
مرقة دجاج.
ملح.
فلفل أسود.
جوزة الطيب.
جبن موتزاريلا مبشور.
إقرأ أيضا..
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي مثل المحلات
خطوات تحضير جراتان البطاطس والسبانخ
في حلة على النار يوضع مكعب من الزبدة، ويشوح الدقيق جيدًا، ثم يضاف اللبن بالتدريج ويوضع رشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، مع التقليب المستمر، حتى يتم الحصول على قوام متوسط السمك.
في الصينية يوزع كمية من صوص البشاميل مع خليط البطاطس والسبانخ والجبن، ثم يضاف باقي الصوص، وتوضع الجبن المبشورة على الوجه، وتدخل الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.
إقرأ أيضا..