طريقة عمل المكرونة بالكفتة والبشاميل
المكرونة بالكفتة والبشاميل هي وجبة لذيذة ومحببة لدى الكثير من الناس، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتعتبر وجبة مثالية لتناول العشاء أو الغداء.
وتقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل المكرونة بالكفتة والبشاميل بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل المكرونة بالكفتة والبشاميل
المقادير
- مكرونة : عبوة (مسلوقة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الجبن الرومي : كوب (مبشور)
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
إقراء أيضًا..
خطوات تحضير المكرونة بالكفتة والبشاميل
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم.
لتحضير البشاميل: اخلطي الطحين مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
قومي بضبط الملح والفلفل وحركي ثم ازيلي القدر عن النار.
ضعي كمية بسيطة من البشاميل في طبق الفرن ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل وافرة ووزعي اللحم.
ضعي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل.
وزعي الجبن الموزاريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر.
أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.
إقراء أيضًا..