طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة بطعم شهي ومذاق لا يقاوم

يعتبر الكيك من أشهى أنواع  الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار، وتصلح لعشاء لذيذ مع كوب من الحليب أو لوجبة الإفطار مع كوب من القهوة أو الشاي.

وفى السطور التالية، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة

مقادير عمل كيكة الفراولة بالكريمة

- للكريمة :

  كريمة الخفق : 2 كوب (باردة)
  سكر البودرة : نصف كوب
  الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- الفراولة : 2 كوب (طازجة ومقطعة إلى شرائح / للتزيين والحشوة)

خطوات تحضير كيكة الفراولة بالكريمة

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية كيك بالزبدة ورشيها بالدقيق.

  في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

  في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.

  أضيفي البيض تدريجياً، ثم أضيفي الفانيليا.

  أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، مع الخفق بعد كل إضافة.

  صبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند غرسه في المنتصف، واتركي الكيك يبرد تماماً.

  لتحضير الكريمة: في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم ثابتة.

  قطعي الكيك إلى طبقتين، وضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم، ووزعي عليها نصف كمية الكريمة وشرائح الفراولة.

  ضعي الطبقة الثانية فوقها، ووزعي باقي الكريمة على الوجه والجوانب، وزيني الكيك بالفراولة الكاملة.

  أدخلي الكيك للثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.