طريقة عمل دجاج محمر بالعسل والبرتقال على سفرة رمضان

 يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.

وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل دجاج محمر بالعسل والبرتقال بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك على سفرة رمضان 2026.

طريقة عمل دجاج محمر بالعسل والبرتقال

مقادير دجاج محمر بالعسل والبرتقال
- الدجاج : دجاجة (كبيرة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير البرتقال : 2 حبة (+ شرائح إضافية للتزيين)
- العسل : ربع كوب
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة

خطوات تحضير دجاج محمر بالعسل والبرتقال

   نظفي الدجاج وأزيلي أي دهون زائدة.
   ضعي نصف عصير البرتقال، والزعتر داخل تجويف الدجاج.
   اربطي أرجل الدجاج معاً بخيط واتركيها جانباً.
   امزجي عصير البرتقال، زيت الزيتون، الثوم، العسل، الخل البلسمي، عصير الليمون، مسحوق البصل، الملح، الفلفل الأسود في وعاء حتى تتجانس.
   ادهني طنجرة عميقة بالسمن بسخاء لمنع التصاق الجلد.
   ضعي الدجاج من جانب الجلد في الأسفل داخل الطنجرة.
   صبي مزيج عصير البرتقال فوق الدجاج، مع التأكد من تغطيته بالتساوي.
   أضيفي شرائح البرتقال حول الدجاج.
   غطي الوعاء واطبخي الدجاج على نار متوسطة لمدة 60 دقيقة.