طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

يعد طبق اللازانيا بالسبانخ من أشهى الأكلات التى ترغب السيدات في إعدادها على المائدة، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وزيادة العزومات.

مقادير طبق اللازانيا بالسبانخ

باكيت لازانيا 400 جرام.
2 كوب سبانح طازة مفرومة.
ربع كيلو مشروم شرائح.
معلقه كبيرة زعتر فريش.
4 كوب جبنه موزاريلا "النوع اللي بستخدمه اسمه يونيفرسال".
كوب جبنه شيدر "النوع اللي بستخدمه اسمه افانتي".
بصلة.
فصين ثوم مفروم.
زيت زيتون.
4 كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة.
3 معالق زبدة.
3 معالق دقيق.
معلقة ملح صغيرة.
معلقة فلفل صغيرة.
معلقة قرفة صغيرة.
ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب.
معلقتين كريمة أو قشطة.
2 كوب صلصة طماطم.

اقرأ أيضا:
طريقة عمل سبانخ بالمشروم

طريقة التحضير:

نشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون والزعتر وبعدين نحط المشروم ونسويه وبعدين نضيف السبانح مع رشة ملح ورشة فلفل أسود، ونقلب لمدة 2 دقيقة لحد ما السبانخ تدبل.

عمل البشاميل:

نشوح الدقيق مع الزبدة على النار ولازم نقلب كويس جدا لحد ما الدقيق يستوي.
نضيف اللبن بالتدريج ونقلب كويس عشان ميبقاش فيه كلاكيع في البشاميل، ونديله التتبيله بتاعته بقى الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب وبعدين نضيف معلقتي الكريمة أو القشطة.
نقوم بسلق اللازانيا نص سوا في ماء مملح ونضيف معاه معلقتي زيت ثم نضعها في مياه باردة بمكعبات ثلج عشان اللازانيا متلزقش مع بعضها.
ملحوظة: سلق اللازانيا بيكون شريحة أو اثنين فقط مع استخدام معلقة خشب للتقليب.