بقلم ميسون الدخيل: آن فرانك وشعار المنافقين
طريقة عمل «السابليه السوري» من مطبخ الشيف توتا مراد| فيديو
الأحد 09/مايو/2021 - 07:42 م
السابليه السوري
عمرو عادل
السابلية السوري من حلوى العيد التي انتشرت مؤخرًا، فهي مزيج بين البيتيفور والبسكويت، ويتم تزيينه بطرق مختلفة، وأصبح من السهل على ربات البيوت تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وتكاليف قليلة.
وقدمت الشيف "توتا مراد"، خلال برنامج "سفرة وطبلية"، والمذاع على فضائية "صدى البلد"، اليوم "الأحد"، طريقة عمل السابليه.
مقادير عمل السابليه:
300 جرام دقيق
200 جرام زبدة
100 جرام سكر
20 جرام قرفة
مربى مشمش كريمى
شيكولاتة بالحليب
شيكولاتة بيضاء
طريقة عمل السابليه السورى:-
- نحضر بولة عميقة، ونخلط بها الزبد والدقيق والسكر، ونعجن جيدا وكثيرا، حتى نحصل على عجين متجانس ومتماسك وسهل التشكيل.
- ثم نفرد العجين بين ورقتين من الكيس البلاستيك، ونشكله دوائر عادية وأخرى مفرغة.
- ثم نرص السابليه فى صوانى مدهونة زبد، أو مفرود عليها ورق زبد.
- ثم ندخل السابليه الفرن الساخن، على درجة حرارة 180، لمدة 12 دقيقة.
- ثم نخرجه ونتركه يبرد، ثم نحشيها ونشكله بالشيكولاتة المذابة والمربى أو أى أنواع حشوات أخرى حسب الرغبة، ويقدم بعدها.
اقرأ أيضًا..
ولمعرفة المزيد من الوصفة شاهدي الفيديو التالي..
