الطلقة الثالثة ..هل حدث الطلاق بين أحمد السقا والإعلامية مها الصغير ؟
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل صدور دجاج بالأرز والبسلة
الإثنين 31/مايو/2021 - 12:37 م
طريقة عمل صدور دجاج بالأرز والبسلة
جيهان محروس
تعدُّ صدور الدجاج من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالكثير من البروتينات المهمة ولذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بضرورة الحرص على تناول الدجاج كغذاء صحى ومفيد للوقاية من بعض الامراض، كما يفضلها الرياضيون، ومن يتبعون حمية خاصة لفقدان الوزن.
ويرصد «هير نيوز» أبرز فوائد صدور الدجاج فهي تساعد على:
- بناء عضلات الجسم
- فقدان الوزن
- تقوية عظام الجسم
- مد الجسم بالبروتين
- خفض مستويات الكوليسترول في الجسم
وحرصت «هير نيوز» على تقديم وصفة لذيذة لصدور الدجاج مع الأرز والبسلة، من اعداد الشيف شربينى "مقدم برنامج الشيف" بإحدى القنوات الفضائية المصرية.
مقادير صدور دجاج بالأرز والبسلة:
صدور دجاج
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
جزر
بسلة
بصل
ثوم
كرفس
كركم
رشة سبع بهارات
رشة كزبرة ناشفة
رشة كاري
صلصة طماطم
مكعب مرقة دجاج
القليل من السمسم
اويستر صوص
صويا صوص
أرز بسمتي
طريقة تحضير صدور دجاج بالأرز والبسلة:
تحضير الفراخ
فى طاسة قومى بتشويح البصل مع الثوم ثم ضيفى اليهم الكرفس، ثم تضاف كل البهارات.
والخطوة الثانية هي الخاصة بالصوص قومى بإضافة الصويا صوص والأورستر صوص.
وفى ناحية أخرى تكون مكعبات الدجاج جاهزة فى التتبيلة بكل البهارات التي تم عرضها فى المقادير ثم قومى بغمسها في السمسم، بعد تتبيل الدجاج نقوم بقليها ثم توضع في الصوص
تحضير الأرز
أما عن التحضير للأرز حسب وصفة الشيف، قومى بتشويح البصل مع الثوم ثم ضيفى الكاري والكركم والكزبرة والبسلة والجزر ويقلب جيدًا.
والخطوة الثانية قومى بإضافة المرقة والأرز وسوى الأرز حتى تمام النضج، ثم قومى بتقديمه مع صدور الدجاج بالسمسم.
