كلام ستات

طريقة عمل بصل الكشري زي المحلات

السبت 30/أكتوبر/2021 - 05:01 ص

ساندي جرجس

تبحث كل النساء عن طريقة عمل بصل الكشري في المنزل، مثل الموجود في المحلات حتى يحبه أفراد أسرتها ويفضلون تناوله في المنزل بدلاً من الذهاب للمطاعم.

وتعتبر طريقة تحضير بصل الكشري المقلي في الزيت سهلة وبسيطة ولا تحتاج للكثير من الجهد، كما يمكن تجهيزها بأشكال مختلفة.

وإليكِ طريقة عمل بصل الكشري مثل المحلات على طريقة الشيف حسن:

المكونات

- قومي بتحضير 2 من البصل متوسط الحجم مع تقطيعه لشرائح رقيقة.

- معلقة ونصف من الطحينة

- معلقة ونصف من النشا

- 4 ملاعق كبيرة من الزيت

طريقة التحضير

في البداية قومي بخلط النشا مع الطحينة وتقليبهم جيداً ثم ضعي شرائح البصل في وعاء صغير، ووزعي عليها خليط الطحين والنشا مع تقليبها جيدا حتى تغطي جميع شرائح البصل جيداً، واتركيها لمدة 10 دقائق في الوعاء.

ثم يمكنك تسخين الزيت في مقلاة صغيرة وتركها على نار هادئة ثم قومي بتقليبها جيدا لمدة 4 دقائق حتى تأخذ لونًا مناسبًا، ويمكن أن يكون لونًا ذهبيًّا أو أصفر هو الأفضل.

ثم قومي بإخراج حلقات البصل من الزيت مع تصفيتها جيدًا وتقديمها على الكشري لأبنائك في وجبة الغداء؛ لضمان حصولهم على طعام صحي منزلي وعدم اللجوء للوجبات الجاهزة.

وهناك طرق أخرى لتحضير البصل المقلي للكشري، منها:

المكونات

- بصلة كبيرة الحجم

- ملعقة من الدقيق

-نصف كوب من الماء

طريقة التحضير

قومي بمزج الدقيق مع الماء وقلبيها جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم قومي بتقطيع البصل لحلقات صغيرة، وبعد ذلك ضعي البصل في خليط الدقيق مع الماء وقومي بتقليبه جيدا حتى يمتزج مع البصل ثم ضعي البصل في الزيت الساخن وقلبيه جيدا حتى تحصلي على اللون والشكل المطلوب ثم أطفئي النار وأخرجي البصل ليهدأ وبذلك يكون جاهزاً للطعام.

اقرأ أيضًا..