في ذكرى رحيله.. حسن مصطفى و ميمي جمال زواج امتد 50 عامًا
طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر باللحمة
السبت 05/فبراير/2022 - 11:30 م
عزة ذكي
يعتبر موسم الشتاء هو موسم زراعة الفول الأخضر في مصر، ويحبه المواطنون كثيرًا ويعتمد عليه السيدات في الأرياف باعتباره طبخة سهلة وبسيطة وشهية.
وتستعرض بوابة «هير نيوز»، طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر باللحمة.
مكونات مقلوبة الفول الأخضر باللحمة
- كيلو لحوم ضاني أو بناتي مع العظم
- كيلو من الأرز
- كيلو من الفول الأخضر
- 2 مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة بهار مشكل لسلق اللحمة
- ملعقة صغيرة هيل
- 2 حبة من البصل مفروم لسلق اللحمة
- ملعقة كبيرة سمن للأرز
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب للأرز
- لوز مقطع ومقلي، للتزيين
طريقة تحضير مقلوبة الفول الأخضر باللحمة
- ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة.
- قومي بسلق اللحمة ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج.
- في مقلاة نقوم بإضافة السمنة ونقلي الفول ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة.
- في صحن التقديم نسكب الأرز والفول ونضع فوقه قطع اللحم المسلوقة والمبهرة.
- نقوم بتزيين الصحن باللوز وبإمكانك تقديمه مع اللبن أو السلطة.
اقرأ أيضًا..
