تعد الكنافة بالمانجو من أشهر الحلويات الرمضانية في السنوات الأخيرة، ويذهب الكثير إلى أشهر محلات الحلويات للاستمتاع بها، ولكن الكنافة بالمانجة يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، لتخرج مثل المحلات، وهو ما يعرضه مطبخ «هير نيوز» في السطور التالية، وبالهنا والشفا.. 

مكوّنات الكنافة بالمانجة في البيت 

 كوب من السكر الناعم البودرة. 

 نصف كوب من عصير المانجا، والحليب البودرة المجفف.  

ثلاثة أرباع كوب من السمنة، أو الزبدة.  

نصف كيلو كنافة 

اقرأ أيضًا..

حلو رمضان.. طريقة تحضير صينية البسبوسة في المنزل زي المحلات

مكوّنات الكريمة 

 نصف كوب من عصير المانجا. 

 كوب ونصف من الكريمة السائلة. 

مكوّنات الطبقة العلوية 

نصف كوب من الماء. 

 ثلاث حبات من المانجا المقطعة إلى مكعبات. 

 باكيت من جيلي المانجا. 

طريقة عمل الكنافة بالمانجة في البيت 

- إخراج الكنافة من الثلاجة، وتركها إلى أن تصبح لينة قليلاً. 

- وضع الكنافة، والسمنة في قدر، ووضعه على النار. 

- خلط المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم تحميص الكنافة. 

- ثمّ تركها إلى أن تصبح باردة تماماً. 

- إضافة كلٍ من: السكر، والحليب البودرة، وعصير المانجا إلى الكنافة.  

- تقشير المانجا، وأخذ شريحة، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. 

- وضع خليط الكنافة في طبق البايركس، والضغط عليه. 

- ثمّ إضافة الكريمة وتوزيعها. 

- ثمّ وضع قطع المانجا على الوجه. 

- وتوزيع الجلي على الوجه. 

- ووضعها في الثلاجة أكثر من ساعة. 

تحضير الكريمة 

وضع الكريمة السائلة في وعاء الخلاط. 

تثبيت المضرب الشبكي، وخلطها. 

 ثمَّ إضافة عصير المانجا وخلطه إلى أن تصبح الكريمة لينة القوام.  

تحضير الطبقة العلوية 

وضع الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة الجيلي وتقليبه جيداً. 

اقرأ أيضًا..

حلو رمضان.. طريقة تحضير قمر الدين في المنزل أحلى من الجاهز