رابط أرقام جلوس الثانوية العامة 2024 وموعد تسليمها في المدارس
طريقة عمل «سمك سنجاري بالبشاميل» على سفرة الغداء اليوم
الأربعاء 18/مايو/2022 - 04:27 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "سمك سنجاري بالبشاميل" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سيتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
عدد 2 سمكة بوري مفتوحة من الظهر وتم تنظيفها.
بصل مُقطع مكعبات.
فلفل ألوان مُقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل أسود.
عصير ليمونة.
3 فصوص من الثوم المفروم.
فلفل حار.
زيت.
للبشاميل: 3 ملاعق كبيرة سمنة.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
مرقة سمك.
ملح وفلفل.
لتر لبن.
2 كوب من الشوربة.
ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي.
رشة من جوزة الطيب.
جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير:-
نُحضر حلة ونضع بها السمن والزيت ثم نضع الدقيق ونقوم بالتقليب.
لنُضيف بعدها اللبن والشوربة ومرقة السمك والجبنة الكريمي.
ونضع الملح والفلفل ونتركها حتى تغلي.
نأتي بعدها بوعاء نضع به الفلفل الألوان والثوم.
ثم البصل والفلفل الحامي والكمون وبهارات السمك.
بالإضافة إلى الكزبرة الجافة والملح والفلفل وأقوم بخلط كل هذه المكونات ومن ثم وضعها داخل السمكة.
ثم نضع عليها البشاميل والجبنة الموتزاريلا وفي فرن ساخن على درجة حرارة 200 نضع الصينية بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة نصف ساعة .
ومن ثم تقديمه وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
