9 معلومات عن بول أوستر «عميد ما بعد الحداثة الأمريكية»
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالسي فود.. «سهلة ولذيذة»
الجمعة 03/يونيو/2022 - 01:01 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم مكرونة وايت صوص بالسي فود، ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة التالية، مع مطبخ «هير نيوز»..
مقادير مكرونة وايت صوص بالسي فود
مكرونة قلم مسلوقة.
جمبري.
قطع من سمك الفيلية.
صوابع من الكابوريا.
كزبرة خضراء مفرومة.
ثوم مفروم.
زبدة.
ملح وفلفل أسود.
كمون.
بهارات سمك.
اقرأ أيضًا..
مقادير الصوص
ملعقتين كبار من الزبدة.
ملعقتين كبار من الدقيق.
نصف لتر لبن.
ربع لتر من كريمة الطبخ.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالسي فود
نأتي بطاسة على النار ونضع بها زبدة وزيت ثم الجمبري والسمك الفيلية والكابوريا.
نضيف عليهم ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات سمك ونقوم بالتشويح الجيد لهذه المكونات ثم نضع الثوم والكزبرة الخضراء.
نقوم بعد ذلك بتحضير الصوص الأبيض عن طريق وضع زبدة في حلة على النار.
وبمجرد أن تذوب نضع الدقيق ثم اللبن وكريمة الخفق والملح والفلفل الأسود.
ونتركه حتى يثقل قوامه ويبدأ في الغليان ثم نقوم بوضع مكونات "السي فود" به والمكرونة ونتركه قليلًا ثم نُغلق النار عليه وعليه بعض من الكزبرة الخضراء.
وبالهنا والشفا.
