تعلمى طريقة عمل «العيش البوري»
طريقة عمل "العيش البوري" ولمعرفة أسراره عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القادمة.
المقادير:-
3 كوب من الدقيق.
3 ملاعق كبار من الزيت.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الكركم.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجين.
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء ونضع به الدقيق ورشة الملح.
ثم البيكنج بودر والكركم والزيت.
ونبدأ في وضع الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة وتُصبح غير ملتصقة بالأيدي.
نقوم بعدها بتكويرها إلى عدة كرات ومن ثم نتركها كي ترتاح.
بعد ذلك نقوم بفردها على قليل من الدقيق.
ومن ثم وضعها في طاسة بها قليل من الزيت على النار مع مراعاة أن يكون الزيت ساخن.
والوقوف بجواره كي يتم تسويته جيدًا من أحد وجوهه ثم قلبه على الوجه الآخر.
ويتم تقديمه بجوار الطعام وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..