النائبة نورا علي تشارك في افتتاح الدورة الـ31 لمعرض سوق السفر العربي بدبي
طريقة عمل "طاجن مكرونة بشاورما الفراخ"
الإثنين 27/يونيو/2022 - 02:02 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "طاجن مكرونة بشاورما الفراخ" ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو من شرائح الفراخ.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من الكمون.
رشة خفيفة من جوزة الطيب.
رشة خفيفة من القرفة.
رشة خفيفة من الشطة.
3 ملاعق كبار من الخل.
3 ملاعق كبار من الزبادي.
بصل مقطع شرئح.
طماطم مقطعة شرائح.
مكرونة قلم مسلوقة.
جبنة موتزاريلا.
جبنة شيدر.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء ونضع به الشاورما والكزبرة والكمون.
ثم السبع بهارات ورشة قرفة وجوزة الطيب والبصل والثوم البودرة.
والبابريكا وشطة بالإضافة إلى الملح والفلفل وخل وزبادي.
ونتركها في التتبيلة لفترة.
نضع طاسة على النار بها قليل من الزيت وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع الشاورما بها.
ونتركها حتى تنضج ثم نضع عليها شرائح البصل والطماطم مع التقليب.
نُحضر الطاجن وندهنها بالزيت ثم نضع طبقة من المكرونة وعليها نضع الشاورما.
وعلى الوجه نضع ميكس جبن موتزاريلا وشيدر مبشورين.
ثم نضع الطاجن في فرن ساخن بالرف الذي يوجد بالمنتصف على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة وبالهنا والشفا.
