طريقة عمل "الطرب المشوي" على سفرة عيد الأضحى
وصفة اليوم على سفرة عيد الأضحى "الطرب المشوي"، ولمعرفة أسراره عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
منديل ضاني مقطع مربعات كبيرة نسبيُا.
نصف كيلو لحم مفروم.
تفل بصلة كبيرة مبشورة ناعم ومصفاه من المياة الخاصة بها.
ملح وفلفل أسود
رشة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
بقدونس مفروم.
اقرأ
أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به اللحمة المفرومة وتفل البصل المصفى من المياة الخاصة به.
ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب والبيكنج صودا ونقوم بالتقليب جيدًا.
نقوم بعد ذلك بفرد قطعة الطرب ومن ثم حشوها باللحمة المفرومة.
ونبدأ في لفها وبعدها نقوم بتقطيعها على هيئة مكعبات.
ثم نأخذ كا قطعة منهم وإدخالها بالسيخ الخشبي والضغط عليها.
ونضعها على الشواية وهي ساخنة لنقوم بشويها من جميع الجهات ثم نقدمها ونرش عليها البقدونس وبالهنا والشفا.
اقرأ
أيضًا..