تايلور سويفت تسخر من كيم كارداشيان في ألبومها الجديد
طريقة عمل "كفتة الأرز بالصلصة" على سفرة الغدا اليوم
الخميس 14/يوليه/2022 - 12:13 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "كفتة الأرز بالصلصة" ولمعرفة أسرارها عليكي باتباع لمقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
نصف كيلو لحمة جملي مفرومة.
2 كوب من الأرز المصري المطحون.
نصف حزمة بقدونس.
نصف حزمة كزبرة خضراء.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
بصلة متوسطة مفرومة.
ملح وفلفل.
اقرأ أيضًا..
وللصلصة:
عصير طماطم.
6 فصوص من الثوم المفروم.
رشة من جوزة الطيب.
ملح وفلفل.
ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة.
طريقة التحضير:-
نُحضر الكبة ونضع بها اللحمة المفرومة والأرز ثم البصل.
والبقدونس والكزبرة والسبع بهارات والكمون والكزبرة الجافة.
بالإضافة إلى الملح والفلفل ثم أقوم بتشغيل الكبة لخلط كل هذه المكونات معًا.
وبمجرد أن تتماسك أقوم بتصبيعها جيدًا بحيث لا تكون هناك أي تشققات بها.
وفي زيت ساخن غزير أقوم بوضعها به وتحميرها.
وأثناء ذلك أقوم بتحضير الصلصة عن طريقة وضع حلة على النار بها قليل من الزيت.
ثم نضع الثوم وبمجرد أن نشم رائحته أضع الصلصة ثم الحبهان والملح والفلفل وجوزة الطيب.
وقليل من الماء الساخن وأتركها حتى تغلي ثم أضع بها الكفتة وأتركها حتى تغلي غلوة واحدة ومن ثم تقديمها مع أرز بشعرية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
