المكونات

5 بيضات
فانيليا ملعقة صغيرة
سكر 125 جرام
دقيق 80 جرام
كاكاو 45 جرام

لتحضير الكريمة

كريمة خفق 600 ملل
سكر بودرة 60 غرام
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
حليب سائل للدهن

طريقة تحضير التورتة

في وعاء، ضعي البيض، الفانيليا والسكر. اخفقي المكونات حتى يصبح لون المزيج فاتح وقوامه كريمي.

انخلي الدقيق والكاكاو على الخليط وقلبيه بهدوء حتى تتجانس المكونات.

في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق، أسكبي خليط التورتة وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة حتى ينضج.

في وعاء، ضعي كريمة الخفق واخفقيها حتى يصبح قوامها ثقيل.

اضيفي السكر والفانيليا واخفقي مدة 30 ثانية حتى يذوب السكر.

ادخلي الكريمة الى الثلاجة مدة ساعة قبل استخدامها.

بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها الى 3 طبقات متساوية.

بواسطة فرشاة، اسقي الطبقة الاولى بالحليب وادهنيها بالكريمة ثم ضعي الطبقة الثانية وكرري العملية السابقة وأخيرا ضعي الثالثة.