طريقة عمل البطاطس بالبيض في المنزل

المكونات

كمية البطاطس المسلوقة.
بيض مسلوق.
الكمون مطحون ناعما.
فلفل اسود مطحون ناعما.
ملح.
بقدونس مفروم ناعم.
سحق الثوم.
مسحوق الكزبرة ، مطحون ناعماً.

طريقة تحضير البطاطس بالبيض

نقوم بغلي بعض البطاطس ونقشرها ونسحقها بلطف ونعومة.

نسلق البيض ونقشره ونسحقه جيداً.

نقشر بعض فصوص الثوم ونسحقها جيدا.

نضع الثوم المطحون ناعماً والكزبرة المطحونة وبعض الزيت في مقلاة على النار ونخلط جيداً.

ضعي البطاطس المهروسة المسلوقة مع البيض المسلوق والمهروس في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.

نضيف الثوم والكزبرة البطاطا المسلوقة والمهروسة وخليط البيض ونخلط جيداً.

يضاف الملح والفلفل والكمون والبقدونس المفروم ويخلط جيدا.