طريقة اعداد طاجن السبيط بالخضروات لإفطار رمضان 2024

 مقادير طاجن السبيط بالخضروات

 كيلوسبيط مقطع قطع صغيرة

7فص ثوم

2 ثمره بصل

ثمره طماطم

ثمرة فلفل كبير

فلفل حار ( حسب الرغبة )

حزمة كرفس

2 ثمره ليمون

ملعقتين صغيرة من خل

رشة ملح، رشة كمون، رشة شطة

3ملاعق كبيرة زيت

طريقة تحضير طاجن السبيط بالخضروات 

-يغسل السبيط جيدا ويوضع فى المصفاة حتى تمام التخلص من الماء.

-يقطع البصل شرائح رفيعة ثم يقطع الثوم، وغسل الطماطم والفلفل والكرفس ثم تقطيعهم إلى قطع صغيرة

-تمزج جميع هذه المكونات فى طاجن أو صينية بايركس توضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة.

-يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الزيت إلي الخليط.

تغطى الصينية بورق القصدير أو الألمنيوم وتترك على نار هادئة الحرارة مع مراعاة عدم إضافة ماء.

-يترك على النار إلى أن يتشرب كل الماء ثم يقلب ويضاف القليل من الماء حتى اكتمال النضج، ويمكن وضعه فى الفرن لمدة خمس دقائق فقط ليكون جاهزا بعد النضج ويقدم طاجن السبيط مع الأرز.

 طريقة عمل بيض العيون بالجبنة على مائدة سحور رمضان 2024