أظهر علماء من جامعة نورث كارولينا، من خلال تجارب على الفئران، أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يؤدي خلال أيام قليلة إلى نشاط مفرط في مجموعة محددة من الخلايا العصبية الداخلية في الحُصين