طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا في المنزل
يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة ، يتميز بنكهته الغنية وقوامه اللين، حيث يعتبر خياراً مثالياً لتقديمه كحلوى بعد الوجبات الرئيسية أو في المناسبات الخاصة.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا
مقادير بلح الشام بالنوتيلا
½1 كوب دقيق.
1 كوب ماء.
3 بيضات.
1 ملعقة كبيرة خل.
فانيليا.
1 ملعقة كبيرة سكر.
¼ كوب زيت.
رشة ملح.
للحشو :
نوتيلا.
نوتيلا.
مقادير الشربات :
2 كوب سكر.
2 كوب سكر.
1 كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير بلح الشام بالنوتيلا
نضع الزيت والسكر والملح والماء في إناء ونرفعه علي النار حتي يبدأ الخليط في الغليان ثم ننزل بالدقيق ونهدئ النار ونقلبه لمدة 5 دقائق.
نضع العجينة في طبق ونفردها ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تبرد تماماً.
نضع البيض في طبق ثم ننزل عليه بملعقة كبيرة من الخل ونقلب جيداً.
ننزل بالبيض بالتدريج علي العجينة ثم نخفق بالمضرب الكهربائي حتي يختفي البيض ثم ننزل بكمية أخري من البيض ونخفق وهكذا حتي ننتهي من كمية البيض.
نضع العجينة في كيس الحلواني ثم نشكل بلح الشام عن طريقة الضغط علي كيس الحلواني وقصه العجينة بالمقص وننزل به في زيت غزير بارد وبعد أن نشكل الكمية المطلوبة لحجم الطاسة المستخدمة نرفع الطاسة علي نار متوسطة.
نضع العجينة في كيس الحلواني ثم نشكل بلح الشام عن طريقة الضغط علي كيس الحلواني وقصه العجينة بالمقص وننزل به في زيت غزير بارد وبعد أن نشكل الكمية المطلوبة لحجم الطاسة المستخدمة نرفع الطاسة علي نار متوسطة.
نقلب بلح الشام عندما نلاحظ تغير لونه ونستمر بالتقليب حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نصفيه من الزيت وننزل به في الشربات ثم نصفيه.
نفتح بلح الشام بالطول ثم نحشيه بالنوتيلا ونضعه في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.
اقرا ايضا..