كلام ستات

حلويات رمضان 2021| طريقة تحضير الأرز باللبن بـ 5 نكهات مختلفة

السبت 24/أبريل/2021 - 04:50 ص

الأرز باللبن

هايدي ابوزيد

يحب جميع أفراد الأسرة تناول الحلويات، ويستمتعون بمذاقها الناعم، خاصة خلال شهر رمضان الذي تتعدد فيه أصناف الحلوى، وتمتلئ السفرة المصرية في "العزايم الرمضانية" بالعديد من الأكلات الشهية، والركن الأهم لدى الأطفال بعد الإفطار هو "الحلويات".

- طريقة سهلة لعمل "الرز بلبن"

وتقدم الشيف سارة عبد السلام، طريقة سهلة لعمل الرز بلبن بنكهات مختلفة.

طريقة عمل الأرز باللبن بنكهات مختلفة:

كوب أرز مصري مغسول ومصفى

كوب ماء

2 لتر حليب

كوب ونصف سكر

5 حبات مستكة

ملعقة صغيرة سائل فانيليا

2 ملعقة كبيرة نشا

إضافات:

صوص كراميل

صوص شوكولاتة

قهوة سريعة الذوبان

بيوريه فراولة طازة

1- نكهة البلو بيري:

500 جرام مربى بلو بيري

قالب شيكولاتة خام بيضاء مبشورة

اقرأ أيضًا..

سفرة رمضان 2021.. وصفات 3 أكلات شهية باستخدام صوص المستردة بالعسل

طريقة تحضير الارز باللبن بنكهة البلو بيري:

- في بولة تخلط كمية من الأرز باللبن مع الشيكولاتة والبلو بيري ويقلب ويقدم بعد أن يبرد تمامًا

2- نكهة الشيكولاتة بالبرتقال:

قالب شيكولاتة خام دارك مبشورة - كوب بشر برتقال

طريقة تحضير نكهة الشيكولاتة بالبرتقال:

- في بولة توضع كمية من الأرز باللبن وبشر البرتقال وتقلب وتضاف الشيكولاتة الدارك ويقلب ويترك ليبرد ويقدم.

3- الرز بلبن مع نكهة البلاك فورست:

500 جرام كريز مسكر

500 جرام شوكولاتة خام دارك مبشورة

كريم شانتي مخفوق للوجه

طريقة تحضير نكهة البلاك فورست:

- في بولة تخلط كمية من الأرز باللبن مع قطع الكريز والشيكولاتة ويقلب ويزين بالكريم شانتي والشيكولاتة ويقدم.

4- بنكهة اليوسفي بالفستق:

500 جرام يوسفي قطع

كوب فستق مجروش

طريقة تحضير نكهة اليوسفي بالفستق:

- في بولة توضع كمية من الأرز باللبن ويضاف عليه قطع اليوسفي والقليل من الفستق ويقلب ويترك ليبرد تمامًا ويقدم.

5- نكهة الشيكولاتة بالفراولة:

قالب شيكولاتة خام بيضاء مبشورة

كيلو فراولة فريش قطع صغيرة

طريقة تحضير نكهة الشيكولاتة بالفراولة:

- في بولة توضع كمية من الأرز باللبن ويضاف عليه قطع الفراولة والشوكولاتة البيضاء ويقلب ويترك ليبرد تمامًا.

طريقة التحضير الرز بلبن:

- في حلة على النار يوضع كوب من الماء ويسلق به كوب الأرز المصري المغسول ويرفع الأرز من على النار ويترك جانبًا لحين الاستخدام.

- تطحن المستكة مع القليل من السكر ويرفع الحليب على النار ويضاف له السكر والمستكة المطحونة ويضاف الأرز المسلوق ويترك الخليط على النار مع التقليب حتى يقترب من الغليان وتذاب النشا في القليل من الماء البارد وتضاف للأرز باللبن ويقلب الخليط باستمرار حتى يغلي ويتكثف.

- يرفع الأرز باللبن من على النار وتضاف الفانيليا ويصب الأرز باللبن في أطباق التقديم ويترك ليبرد تمامًا ثم ينقل للثلاجة ليبرد ويقدم مع الزبيب والمكسرات والقرفة.