5 نصائح يجب على المتزوجين حديثًا اتباعها
قبل العيد.. طريقة عمل البسكويت السابليه في المنزل
السبت 23/أبريل/2022 - 12:53 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم من حلويات العيد هي "بسكويت السابليه" ولمعرفة أسراره وطريقة عمله، عليكِ اتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سيتم توضيحها خلال السطور مع مطبخ «هير نيوز»..
مقادير بسكويت السابليه
عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر البودرة المنخول.
عدد 2 من صفار البيض.
فانيليا.
رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت السابليه
نٌحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر البودرة ونخفقهم جيدًا بمضرب البيض.
ثم نُضيف إليهم صفار البيض بالفانيليا ونظل نخفق حتى تتجانس المكونات.
وفي وعاء آخر أضع الدقيق وعليه رشة الملح وأقوم بتقليبهم.
وبالتدريج نبدأ في وضع الدقيق على خليط السمن والسكر ونعجنهم جيدًا.
ونقوم بعدها بفرد العجينة على الرخامة باستخدام النشابة.
مع مراعاة عدم تسميك أو تنحيف العجينة عند الفرد للحصول على قوام مناسب للبسكويت.
ثم أحضري القطاعات بأشكالها المختلفة ثم نبدأ في التقطيع.
ونقوم بعد ذلك بنقل هذه الأشكال في صينية.
وفي فرن ساخن على درجة حرارة 180 أضع الصينية بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة 10 دقائق.
وبمجرد الانتهاء من تسويتها أتركها كي تبرد تمامًا ثم أقوم بنقلها في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
كما يمكن وضع حشو بين طبقتين من البسكويت ورش شكولاتة من الأعلى على هيئة خطوط.
اقرأ أيضًا..
