تايلور سويفت تسخر من عشاقها القدامى في ألبومها الجديد
طريقة عمل "كفتة البانية المحشية" على سفرة الغدا
الإثنين 09/مايو/2022 - 03:25 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "كفتة البانية المحشية" ولمعرفة أسرارها فعليك اتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سيتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو من اللحم المفروم.
بيضة.
بصلة مبشورة ناعم مثصفاة من المياة التي بداخلها.
ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
ملح وفلفل أسود.
رشة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة من الـ7 بهارات.
جبنة موتزاريلا للحشو.
كوب من الدقيق المُبهر بالبصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا.
كوب من البقسماط الخشن.
عدد 2 بيضة مخفوقة وعليها 2 ملعقة لبن.
ملح وفلفل.
زيت غزير للقلية.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء ونضع به اللحمة المفرومة.
ثم نُضيف الملح والفلفل والبصلة المبشرة ناعم والمصفاة من المياة التي بداخلها.
ونضع عليها البيضة والـ7 بهارات بالإضافة إلى جوزة الطيب.
ثم نقوم بالتقليب الجيد ومن ثم تصبيعها.
ونحشو كل إصبع بالجبنة الموتزاريلا بعد أن نقوم بفرده ووضع الجبن بداخله نقوم بإغلاق الإصبع عليها.
نتركها بعد ذلك في الثلاجة لمدة ثلث ساعة.
نُبهر بعدها الدقيق بالثوم والبصل البودرة والبابريكا والملح والفلفل.
ونقوم بوضع الكفتة أولًا في الدقيق ثم البيض وأخيرًا البقسماط الخشن.
ونتركها بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
لنقوم بعدها بالقلي لهذه الأصابع ومن ثم تقديمها وبالهنا والشفا.
