رضا البحراوي يكشف تفاصيل أزمته في مسلسل محارب
من المطبخ الصيني طريقة عمل "دجاج بالطريقة الصينية"
الخميس 21/يوليه/2022 - 12:01 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم من المطبخ الصيني وهي "الدجاج على الطريقة الصينية"، ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو من اروراك الفراخ مقطعة مكعبات.
فلفل ألوان مكعبات.
جزر مكعبات.
بصل مكعبات.
بصل أخضر مقطع شرائح.
ثوم شرائح.
ملعقة صغيرة من الجنزبيل الفريش.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملح وفلفل.
ربع كوب من الصويا صوص.
شوربة.
ماء بارد وملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الخل.
ربع كوب من السكر البني.
اقرأ
أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به الجنزبيل والسكر البني والبصل البودرة والثوم الشرائح.
والملح والفلفل والخل وقليل من الصويا صوص مع التقليب.
ونضع بهذا الخليط الفراخ مع التقليب ونتركها لمدة ساعة في هذا الخليط.
نأتي بالطاسة ونضع به قليل من الزيت ثم ننتظره حتى يسخن ثم نضع مكعبات الدجاج.
ونظل نقلب ثم نُضيف البصل والجزر والفلفل الألوان ونقوم بالتقليب.
ثم نضع ملح وفلفل ليساعد على أن يذبل الخضار سريعًا.
بعد ذلك نضع الصويا صوص و3 ملاعق كبار من الشوربة مع التقليب.
نأتي بالنشا ونضعها في طبق ونضع عليها ماء بارد كي تذوب ومن ثم نضعها على الفراخ.
ونضع بصل أخضر في النهاية مقطع شرائح ليصبح بذلك جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
