تمهيدًا لشحنه لمصر.. أبرز 13 معلومة عن القطار الكهربائي السريع Velaro
طريقة سهلة ورائعة لعمل «المفتقة» اللذيذة
الأربعاء 15/فبراير/2023 - 06:30 م
وائل كمال
تعتبر المفتقة من الحلويات الشهية لأنها تحتوي على السمسم والعسل الأسود، وهذه المكونات مفيدة، ومغذية تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر من الأكلات الشتوية التي تعطي الدفء.
وتحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها، كما أنها وجبة أساسية للنحافة، واكتساب الوزن المثالي.
المقادير
1 كيلو من العسل الأسود.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة من مسحوق الحلبة الناعم.
ربع كوب من السمسم.
نصف كيلو من الفول السوداني.
عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
نحضر الإناء كبير وعميق يمكن وضعه على النار مباشرة.
وضع الزيت في الإناء ونضعه على النار حتي يسخن.
وضع الدقيق ونقلب جيداً حتي يصبح لونه ذهبي.
وضع السمسم ونستمر في التقليب يوضع الفول السوداني ونقلب جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي.
وضع العسل الأسود مع التقليب المستمر.
ترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق حتي يمتزج المكونات مع بعضها.
وضع مسحوق الحلبة الناعمة على الخليط بالتدريج حتى يثقل القوام ونضع عصير ليمونة.
رفع الإناء من علي النار ونتركه يبرد جيداً ونحتفظ بها في علبة محكمة الغلق.
ثم تقدم بالهنا والشفا
