الأحد 26 مايو 2024 الموافق 18 ذو القعدة 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

على سفرة رمضان 2023| طريقة عمل البامية الويكا بخطوات سهلة

الجمعة 14/أبريل/2023 - 01:00 م
هير نيوز

تحاول الكثير من ربات المنزل تقديم أكلات مختلفة ومغذية على مائدة إفطار شهر رمضان الكريم، وتعد طريقة عمل البامية الويكا من أسهل الأكلات، حيث إنها اكلة صعيدية وتقدم مع الأرز أو الخبز والمخللات، وإليك طريقة تحضير البامية الويكا.


 

المقادير


1كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح
5 كوب مرقة لحم أو بط
فلفل وملح حسب الرغبة
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
سمن
شطة



طريقة تحضير البامية الويكا


البامية الويكا من اﻷطباق الجانبية واﻷساسية على سفرة البيوت في الصعيد فهو طبق مفضل لدى الجميع
اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة.

قومي بوضع الشوربة على النار حتى تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتى تنضج وحركيها بالمفراك الخشبى.

احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل (الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية.

قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتى يصبح هناك خليط متماسك ويمكن أن تفرك بالمفراك الخشبي.

ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل.

كما يمكن أن تقدم مع المكرونة الصغيرة المحمرة.

ads
ads