كلاكيت تاني مرة.. اللبنانية رزان جمال سفيرة كارتييه للشرق الأوسط
لذيذة ومفيدة| طريقة عمل الباذنجان في الفرن
الإثنين 01/مايو/2023 - 12:11 ص
وائل كمال
الباذنجان في الفرن من الأكلات الصحية والمفيدة للجسم، فهو من الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية العالية حيث يحتوى على الحديد والكالسيوم الذي يقوى العضلات والعظام ويمنح الجسم القوة والطاقة ويعوض نقص الدم لأنه يعالج الأنيميا الحادة فيزيد من الهيموجلوبين في الدم، وإليك طريقة عمل الباذنجان في الفرن.
المقادير
ثلاثة حبات من الباذنجان
كوب واحد كبير الحجم من عصير الطماطم
نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الثوم المفروم
ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم زيت الزيتون
ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس الأخضر المفروم
إثنين ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون
طريقة عمل الباذنجان في الفرن
أولا قومى برص الباذنجان في صينية مع رش بعض رذاذ زيت الزيتون ثم ادخليها في الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
ثم أحضري وعاء ضعي فيه عصير الطماطم والكزبرة الجافة والملح والثوم المفروم والبقدونس الأخضر وعصير الليمون.
ثم اخلطي كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح الخلطة جاهزة.
وبعد ذلك اخرجي صينية الباذنجان من الفرن ثم ضعي فيها الخلطة ثم أضيفي إليه خليط عصير الطماطم ثم ادخليها مرة ثانية في الفرن تحت الشواية لمدة خمسة دقائق حتى يحمر لونه.
وبعد النضج اخرجي الصينية ثم قدمى الباذنجان في طبق التقديم بطعم شهى وبنكهة رائعة، وبألف هنا.
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.
