طريقة عمل الكبة المشوية الشهية
لا يختلف اثنان على أن الكبة هي من الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع، سواء كنت تحب الكبة اللبنية أو كبة البرغل المشوية أو حتى الكبة النية، سوف نعرفك فيما يأتي وصفة سهلة وبسيطة لطريقة عمل الكبة:
المكونات
نصف كيلو برغل ناعم.
ربع كيلو لحمة بقر مفروم ناعم.
3 رؤوس بصل مقطعة ناعم.
4 - 6 ملاعق زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.
كوب ماء بارد.
طريقة التحضير
لتحضير الكبة المشوية اتبعي الخطوات الآتية:
انقعي بنقع البرغل في كوب الماء البارد لمدة 30 - 45 دقيقة.
قومي بخلط البرغل مع الفلفل والملح والقليل من البصل باستخدام الفرامة الكهربائية، حتى يتم فرم المزيج جيدًا وذلك لعدة مرات.
اخرجي مزيج عجينة البرغل من الفرامة الكهربائية، وقم بدعكه وفركه باليد لبضع دقائق.
قومي بإعداد الحشوة عبر تذبيل البصل مع زيت الزيتون في مقلاة، ثم إضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل ودبس الرمان.
قومي بأخذ قطع دائرية صغيرة من عجينة البرغل وضع في داخلها القليل من الحشوة ثم اغلقيها بإحكام على شكل أقراص.
قومي بتوزيع أقراص الكبة مع القليل من زيت الزيتون في صينية بالفرن وادخلها الفرن حتى تنضج.
اقرأ أيضا..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.