يعتبر البيتي فور من أجمل انواع البسكويت التي يعشقها كل أفراد الأسرة، بسبب طعمه المميز ومذاقه اللذيذ.

وتبحث العديد من الأمهات على طريقة عمل البيتي فور لإعداده في البيت.

نقدم لكِ طريقة عمل البيتي فور بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة:

المكونات:

كيلو دقيق.

٤ صفار بيض

٣ معالق كاكاو خام

معلقة فانيليا

كيلو إلا ربع زبدة.

كوبيتين إلا ربع سكر بودرة.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

للتزين :

مربى

شوكولاتة ذائبة.

بندق .

كريز.

طريقة التحضير

اخلطي الزبدة وهي بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح العجينة باللون الأبيض الكريمي.

أضيفي صفار البيض والفانيليا واخلطي جيدا على ألا تقل مدة الخفق عن 10 دقائق متواصل.

بعد ذلك ضعي الدقيق ورشة الملح وقلبي مقادير البيتي فور حتى تجتمع العجينة فقط دون عجن.

اتركي عجينة البيتي فور مغطاة داخل الثلاجة لترتاح مدة ربع ساعة.

ثم أخرجيها من الثلاجة واتركي جزأ أبيض كما هو والجزء الآخر أضيفي له الكاكاو وقلبيه.

ضعي عجينة البيتي فور في كيس أو داخل ماكينة البيتي فور الجاهزة وشكلي حبات صغيرة من البيتي فور.

رصي البيتي فور على صواني مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن الساخن مسبقا على الرف الأوسط.

اخبزي البيتي فور على درجة حرارة 160 درجة مئوية واتركيه ينضج مدة 8 إلى 10 دقائق فقط.

بعد أن يبرد البيتي فور قومي بتزيينه بالشوكولاتة والمربى والمكسرات وقدميه على سفرة العيد.

..اقرأ أيضا

طريقة عمل اليخني المصري بخطوات سهلة