تعتبر وصفات المكرونة الشهية من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي، وخاصةً الباستا الفريدو، ومن المؤكد عشق الكبار والصغار لأنواع الباستا بشكلٍ عام، لذا نقدم لكِ اليوم طريقة جديدة ومختلفة للباستا الفريدو على الطريقة الإيطالية بأسهل الخطوات، قومي بتحضريها وتقديمها لعائلتك كوجبة رئيسية على وجبة الغداء اليوم بجانب قطعة من صدر الدجاج المشوي.

كوبان من الحليب.
كوب ونصف من مرق الدجاج.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
فص من الثوم المفروم.
225 جرام من الباستا.
نصف كوب من الكريمة.
ثلاثة أرباع كوب من جبنة البارميزان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

- سخني الحليب مع المرق والزبدة والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الباستا وحركيها مع مزيج الحليب حوالي لمدة 3 دقائق، ثم خففي الحرارة وحركي المكونات بين حين لآخر لمدة 6 دقائق.
- أضيفي الكريمة والجبنة وحركيهم مع الباستا على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التتبيل بالملح والفلفل.
- قدمي الباستا مباشرة في طبق التقديم.