طريقة عمل الكرواسون بمكونات بسيطة في المنزل
الكرواسون من المخبوزات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة كبير وصغير ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة حشو مختلفة لذلك فهو يناسب جميع الأذواق .
وسنقدم لكِ طريقة عمل الكرواسون بخطوات بسيطة في المنزل:
المكونات:
٥ أكواب دقيق
٢ كوب ماء
نصف كوب زيت
ربع كوب لبن بودرة
ملح
زبدة
٢ معلقة سكر
٢ معلقة خميرة
طريقة التحضير:
في بوله نضع كلا من الدقيق والملح والسكر والخميرة ولبن البودرة ويعجن جيدا بواسطة اليد أو باستخدام عجانة، ثم يترك حتى يخمر.
بعد عشر دقائق نقوم بفرد العجينة بالدقيق حتى تصبح متماسكة وطرية ثم نقسم العجينة إلى كور وتترك لترتاح خمس دقائق،.
نقوم بفرد كور العجين بالنشابة ونضع الكور فوق بعضها ونفرد، ثم يقسم العجين إلى مثلثات ونضع الحشو ونلف الجينة ابتداء من رأس المثلث حتى القاعدة.
نخفق البيضة مع الفانيليا، وندهن الكرواسون ثم نتركة ٣٠ دقيقة ليرتاح
بعد ذلك نقوم بإدخال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
اقرأ أيضا..