الخميس 25 أبريل 2024 الموافق 16 شوال 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

طريقة عمل السويسرول في المنزل مثل المحلات

الخميس 03/أغسطس/2023 - 01:59 م
هير نيوز

السويسرول من الحلوى الخفيفة التي تعود للأصل الأوروبي ولها عشاق في جميع أنحاء العالم، فقطع الكيك المحشو كريمة والمغطاه بصوص الشيكولاتة والمكسرات لها مذاق خاص واليوم نقدم لك طريقة عمل كيك السويسرول بخطوات سهلة وسريعة.



المكونات


4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ثلاث أرباع سكر بودرة منخول
نصف كوب زيت
ثلاث أربع كوب دقيق
فانيلا سائلة
1 ملعقة صغيرة باكينج بودر ( حسب الرغبة)
رشة ملح



طريقة عمل السويسرول


- في وعاء جاف ونظيف، يضرب السكر مع البيض ورشه بالملح بالمضرب الكهربائي او في العجان، لمدة 7- 8 دقائق، حتى الوصول لقوام يشبه المايونيز المتماسك ويتضاعف حجم البيض.

- يضاف الزيت والفانيلا لخليط البيض، و يضاف الدقيق والباكينج بودر بعد نخله، ويقلب الخليط برفق، حتى لا يخرج الهواء (في حالة وجود عجان، يخفق الخليط على سرعة بطيئة).

- يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبد، مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن.

- يدخل فرن مسخن مسبقا على 200 أو 220 درجة مدة10 دقيقة حتى اللون الذهبي الفاتح.

- تغطى  فور خروجها من الفرن حتى لا يتأثر قوام كيك السويسرول.

- تترك لتبرد قليلا، ثم يوضع عليها الحشو (مربى أو نوتيلا) حسب الرغبة، وتلف بهدوء، مع إزالة ورق الزبدة، ثم تغطى بباقي ورق الزبد، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقطع.

- تقطع السويسرول لقطع دائرية وتقدم بجوار كوب من الشاي مع الحليب.

اقرأ أيضا..


ads