كلام ستات

طريقة عمل أم علي بالرقاق بخطوات سهلة

السبت 26/أغسطس/2023 - 03:45 م

وائل كمال

طريقة عمل أم علي بالرقاق، من الطرق الجديدة خاصة أن هناك الكثير اعتادوا على عمل حلويات أم علي الشرقية من عجينة الميلفاي، وفي السطور التالية نقدم لك خطوات عمل أم على بالرقاق، وهي أكله لذيذة لها قيمة غذائية كبيرة وهناك من يفضل تناولها باردة أو ساخنة.

مقادير عمل أم علي بالرقاق

نصف كيلو من الرقاق
كيلو من اللبن
بالإضافة إلى 100 جرام من القشطة
ربع كوب من السكر
كوب من المكسرات المشكلة

نصف كوب من الزبدة

طريقة تحضير أم علي بالرقاق

تتضمن الخطوة الأولى تكسير الرقاق إلى قطع صغيرة.

وبعد ذلك في الخطوة الثانية يضاف إليه المكسرات وجوز الهند مع التقليب بشكل جيد

وعن الخطوة الثالثة يوضع وعاء اللبن على النار ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى يصل إلى الغليان

أما عن الخطوة الرابعة يتم وضع الزبدة والسمن على اللبن مع التقليب جيدا

وفي الخطوة الخامسة يضاف اللبن إلى صينية الرقاق ويضاف إليها القشطة

وأخيرا تدخل صينية أم على في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، بحيث يصبح لونها ذهبي، وإذا نضجت يمكن في هذه الحالة يوضع عليها قطعة من القشطة على الوجه، وتدخل الشواية لمدة 2 دقيقة بحيث يصبح لونها ذهبي.

تقدم حسب مزاج أفراد الأسرة أما ساخنة أو باردة، وبألف هنا وشفا.