طريقة عمل حلوى التشوروز الإسباني في المنزل

المكونات

المقادير

1 كأس ماء
1 كأس دقيق أبيض
5 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
لتحضير الشوكولاته:
100 غ شوكولاته داكنة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كأس حليب
للتزيين:

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من الماء والزبدة والسكر والملح ونتركها على النار حتى تسخن وتذوب الزبدة .
بعد أن يغلي المزيج نضيف الدقيق ونحرك لحوالي دقيقتين حتى تمتزج المكونات وتتشكل لدينا عجينة طرية .

نترك العجينة حتى تبرد جيداً ثم نضيف الفانيليا ثم البيض بالتدريج ونحرك حتى تختفي البيضة الأولى ثم الثانية ونحرك .

نضع في وعاء الحليب والشوكولاته والزبدة ونحرك على نار هادئة حتى تذوب معاً ويتشكل لدينا الصوص ونتركه يبرد تماماً .

نضع عجينة التشوروز في كيس الحلواني ونحمي زيت على نار متوسطة ونقطعها حسب الذوق ونقليها حتى تصبح ذهبية .