الجمعة 01 مارس 2024 الموافق 20 شعبان 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة في المنزل

الأربعاء 13/سبتمبر/2023 - 12:12 م
هير نيوز

تبحث ربات البيوت عن أكلات مختلفة تقدمها لأفراد عائلتها حتى لا يشعرون بالملل، كما تهتم بالبحث عن الأكلات السهلة والبسيطة التى لا تتطلب منها مجهودا كبيرا، وتنال إعجاب جميع أفراد عائلتها، ونقدم لك طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة.



مقادير اللازانيا


شرائح لازانيا
500 جرام لحم مفروم
حبتين بصل مفروم
حبيتين ثوم مفروم
كوب جبنة موتزاريلا مبروشة
1/2 كوب جبنة بارميزان مبروشة
كوب صلصة طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
100 جرام زبدة
ملعقة صغيرة ريحان
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح

مكونات


كوب دقيق
4 أكواب لبن
150 جرام زبدة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح



طريقة عمل اللازانيا


يتم تحضير البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.

نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح

أما بالنسبة لحشوة اللازانيا، فنضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه مكعبات الزبدة، ثم يضاف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.

تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.

نضيف صلصة ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.

نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.

رش الجبن البارميزان على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.


ads