كلام ستات

طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة في المنزل

الخميس 05/أكتوبر/2023 - 01:28 م

وائل كمال

تسعى الكثير من السيدات للبحث عن طريقة عمل كفتة الفراخ فهي إحدى وصفات الطعام الشهية التي لا تكلف رب الأسرة مزيدا من الميزانية اليومية، فهي أقل تكلفة من كفتة اللحمة، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات، ونقدم لك طريقة عمل كفتة الفراخ.

مقادير عمل كفتة الفراخ

تتضمن على نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
2 فلفل رومي أحمر.
بصلة كبيرة مفرومة.
كوب من البقدونس الطازج.
كوب من البقسماط الناعم.
واحد بيضة.
ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.

القليل من الزيت.

طريقة عمل كفتة الفراخ

الخطوة الأولى فرم البصل مع الفلفل الرومي الأحمر.

يتم إضافة البيض والبقسماط إلى خليط الفلفل الرومي والبصل.

يتم إضافة الفراخ المفرومة مع البقدونس مع البهارات وأيضا الملح والفلفل الأسود، بحيث يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضهم.

يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أما من خلال وضعها على عيدان الخشب المخصصة للشيش طاووق.

يتم دهان الجزء الخارجي من الكفتة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة بحيث تتأكد من تمام نضج الكفتة.

وعندما تتأكد من نضج الكفتة بشكل كامل يتم وضع قطعة من الفحم المشتعلة في الصينية، وتركها لمدة 10 دقائق مغلق عليها، وذلك من أجل الحصول على طعم ومذاق الشوي.