طريقة عمل البيتزا بالتونة والخضار
«لو عاملة دايت».. طريقة عمل الفراخ بالزعتر والليمون
الجمعة 26/نوفمبر/2021 - 05:58 م
عزة ذكي
الفراخ بالزعتر والليمون من أهم وأشهى الوجبات الرئيسية الصحية التي تحبها الأسر المصرية، وخاصة السيدات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًّا صحيًّا وقت عمل "الدايت أو الرجيم"، ولكن بعضهن لا يعرفن طريقة عملها ومكوناتها.
ويستعرض موقع «هير نيوز» طريقة عمل الفراخ بالزعتر والليمون.
مقادير الفراخ بالزعتر والليمون
- دجاجة كبيرة 2 كيلو جرام
-ملح وفلفل أسود
-بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقتان صغيرتان زعتر جاف مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- عصير ليمونة
- ملعقتان لبن رايب
- ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ربع كوب زيت الزيتون
- 8 فصوص ثوم مفروم
- أعواد زعتر طازج
- بصلة جزرة كوسة فلفل مقطعة شرائح
-حلقات ليمون
طريقة تحضير الفراخ بالزعتر والليمون
- اغسلي الدجاجة بالملح والدقيق واشطفي جيدًا ثم ضعيها في مصفاة لتجف.
- اخلطي مقادير التتبيلة معًا في وعاء للتتبيل وتبلي الدجاجة من الداخل والخارج.
- ضعيها بالبراد ساعتين لتتشرب من التتبيلة.
-ضعي الدجاجة في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي حولها ما تبقى من التتبيلة ورصي حولها حلقات الخضار وشرائح الليمون.
-غطي الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن لمدة 45–60 دقيقة حتى تنضج.
-ارفعي ورق الفويل ثم أشعلي شواية الغاز حتى تتحمر الدجاجة.
-اتركيها ربع ساعة ثم قدميها على فرشة من الأرز الكامل وسلطة الخضروات.
