فوائد فيتامين سي وأعراض نقصه في الجسم
أطباق شهية.. طريقة عمل كبدة الغنم بالكزبرة على سفرة عيد الأضحى
الإثنين 11/يوليه/2022 - 01:01 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم لسفرة الغدا بعيد الأضحى هي كبدة الغنم بالكزبرة، ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور التالية، مع مطبخ «هير نيوز»..
مقادير كبدة الغنم بالكزبرة
كيلو من كبدة الغنم والمُقطعة إلى مكعبات.
بصلة متوسطة مفرومة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
فلفل حار مُقطع مكعبات.
4 من فصوص الثوم المفروم.
كوب من الكزبرة المفرومة.
ملعقتين كبار من عصير الليمون.
اقرأ
أيضًا..
طريقة تحضير كبدة الغنم بالكزبرة
نُحضر طاسة بها زيت على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن ثم نضع به البصل ونقوم بتقليبه.
ونضيف بعدها الفلفل الحار وننتظر حتى يذبل البصل ومن ثم نُضيف الكبدة.
ونقوم بتشويحها مع التغطية لمدة 5 دقائق على نار هادئة ونضيف لها أثناء ذلك الخل.
ثم نقوم بكشف الغطاء حتى تجف المياه التي جاءت من تشويح الكبدة والبصل ونضع بعد ذلك الثوم.
والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ومن ثم تقديمها وبالهنا والشفا.
اقرأ
أيضًا..
