كلام ستات

تحضير الأرز باللبن في المولد النبوي الشريف على الطريقة القناوية

الخميس 28/سبتمبر/2023 - 04:09 م

طريقة عمل الارز باللبن في المولد

تشتهر محافظة قنا في مصر بتقديم الأرز باللبن خلال احتفالات المولد النبوي الشريف. يُعتبر هذا الطبق من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والزوار على حد سواء.

وفي التقرير التالي يعرض موقع "هيرنيوز" المكونات الأساسية لهذا الطبق وطريقة تحضيره.

المكونات

تتكون وصفة الأرز باللبن في المولد من عدة مكونات رئيسية، وهي الأرز واللبن والسكر والماء والقرفة والزبيب والمكسرات. يُفضل استخدام الأرز البسمتي الطويل الحبة للحصول على نتيجة مثالية. يتم غسل الأرز جيدًا ثم نقعه في الماء لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

غلي الأرز حتى ينضج

بعد ذلك، يتم غلي الأرز في قدر كبير مع إضافة الماء والقليل من الملح. يُغطى القدر ويُترك الأرز يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا. يجب تحريك الأرز بين الحين والآخر لمنعه من الالتصاق بقاع القدر.

إضافة المكونات إلى الأرز

بعد أن ينضج الأرز، يتم إضافة اللبن والسكر والقرفة والزبيب والمكسرات إلى القدر. يتم تحريك المكونات جيدًا معًا لضمان توزيعها بالتساوي. يتم ترك الأرز باللبن يطهى لمدة أخرى على نار هادئة حتى يتمام الاستواء وتجانس المكونات.

تزين طبق الأرز وتقديمه

بعد الانتهاء من طهي الأرز باللبن، يتم تقديمه في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالمكسرات والزبيب. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

تعتبر وصفة الأرز باللبن في المولد من الأطباق الشهية والمغذية التي تعكس تراث وثقافة محافظة قنا. يتم تحضيرها بحب وعناية خاصة وتقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات الدينية. يعتبر هذا الطبق تجسيدًا للضيافة والترحيب في المنطقة.

باختصار، تشتهر محافظة قنا بتقديم الأرز باللبن خلال احتفالات المولد النبوي الشريف. يتكون هذا الطبق من الأرز واللبن والسكر والماء والقرفة والزبيب والمكسرات. يتم تحضيره بعناية وحب ويعتبر رمزًا للضيافة والترحيب في المنطقة.

أقرأ أيضاً

المولد النبوي الشريف.. طريقة عمل العصيدة من قلب مطروح