طريقة عمل الباذنجان المقلي بالخلطة اللذيذة
يعتبر الباذنجان من أفضل الخضروات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الانسان؛ ويتنشر الباذنجان في جميع دول العالم ويتم طهيه بطرق عديدة وسوف نقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل الباذنجان المقلي بالخلطة.
المقادير
٣ حبة من الباذنجان الرومي
دقيق يرش على قطع الباذنجان قبل القلى
5 فصوص ثوم صحيحة
٢ حبة فلفل رومي أرباع
١ فلفل أحمر حار قطع
نصف كوب كزبرة مفرومة
نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
٢ ملعقة صغيرة كمون
٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
طريقة إعداد الباذنجان المقلي بالخلطة
قطع الباذنجان الرومي شرائح رفيعة سمكها ١ سم.
رشى شرائح الباذنجان بالدقيق وقومي بقليه الزيت الساخن.
يصفى الباذنجان من الزيت ويوضع على ورق المناديل للتخلص من أي زيت زائد.
تضاف بقية المكونات في محضرة الطعام ما عدا الزيت وتفرم فرم ناعم.
يضاف الزيت فى النهاية ويقلب مع الخلطة.
يرص الباذنجان المقلي على طبق التقديم ويوضع عليه بالخلطة بالكامل ويقدم.
اقرأ أيضا..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.