كلام ستات

طريقة عمل كيكة العنب اللذيذة فى مطبخك

الثلاثاء 12/ديسمبر/2023 - 02:31 م

طريقة عمل كيكة العنب اللذيذة

أيه عدلى

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة العنب ، حيت يعتبر الكيك من أشهى الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار, لما يتميز به من طعم ومذاق لذيذ بجانب الشكل الرائع , لذلك تقدم لكى "هير نيوز" طريقة كيكة العنب بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.

مقادير كيكة العنب

- لتحضير الكيك :

الزبدة : 125 غراماً

سكر : 230 غرام

دقيق : 270 غم

عصير العنب : 100 غراماً

الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف

الشوكولاتة : 120 غراماً (مبشور)

بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

ملح : رشّة

البيض : 4 حبات

- لتحضير الصلصة :

نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة

الجيلي : ملعقة كبيرة (بودرة)

عصير العنب : نصف كوب

الماء : نصف كوب

الفانيليا : رشّة

سكر : 4 ملاعق كبيرة

- للتزيين :

عنب : حسب الرغبة (أسود)

العنب الأخضر : حسب الرغبة

خطوات تحضير كيكة العنب

لتحضير الصلصة: اخلطي نشاء الذرة مع بودرة الجيلي، وعصير العنب، والماء، والفانيليا، والسكر في قدر.
ارفعي القدر على النار وحركي إلى أن يسخن المزيج.

اسكبي الصلصة في وعاء فوق العنب الأخضر والأسود - لتزيين الكيكة.

لتحضير الكيكة: انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والملح معاً، ثم اتركي المكونات الجافة جانباً، واخفقي الزبدة مع السكر بواسطة مضرب اليد حتى تصبح كالكريمة.

أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، ثم اسكبي عصير العنب، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأضيفي الشوكولاتة المبشورة واخلطي بخفة.

اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، وأدخليها للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية.
اتركي الكيكة في الفرن 35 دقيقة أو حتى تنضج.

زيني وجه الكيكة بحبات العنب المغمسة بالصلصة.