الثلاثاء 21 مايو 2024 الموافق 13 ذو القعدة 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

طريقة عمل الأرز بالكاري والخضروات

الجمعة 19/يناير/2024 - 02:32 م
طريقة عمل الأرز بالكاري
طريقة عمل الأرز بالكاري والخضروات

 تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الأرز بالكاري والخضروات ، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية ، بجانب الطعم والمذاق اللذيذ ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل  الأرز بالكاري والخضروات بخطوات سهلة وبسيطة وفى دقائق معدودة.



مقادير الأرز بالكاري والخضروات




- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)

- البازيلاء : كوب (مجمدة)

- مرق خضار : كوبان ونصف

- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فص (مفروم)

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

- الكاري : 2 ملعقة كبيرة

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة


خطوات تحضير الأرز بالكاري والخضروات



في قدر على نار متوسطة، سخني السمن، وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل.

أضيفي مكعبات الجزر والبطاطس، وقلبي المكونات لعدة دقائق.

أضيفي الأرز البسمتي وحركي قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، والكزبرة، والفلفل الأحمر، وبودرة الكاري.

أضيفي البازيلاء، ثم صبّي المرق واتركي الخليط حتى الغليان.

خففي النار وغطي القدر، واتركيه  لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

قلّبي الأرز بخفّة بواسطة شوكة، ثم اسكبيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

ads
ads