طريقة عمل الكنافة بالقشطة مثل المحلات
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الرمضانية شعبية ، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها بأطعمة وأشكال مختلفة خلال الشهر المبارك ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.
مقادير الكنافة بالقشطة
- سمن : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : 2 كوب (سائل)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة (أو ماء الزهر)
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
سخني المزيج قليلاً ثمّ ضعي البيضة مع إستمرارية التحريك.
أضيفي كميّة النشا بعد أن تذوبيها بالقليل من الماء، وتابعي التحريك.
بعد أن يغلي المزيج أضيفي علبة القشطة، وحركي حتّى تذوب القشطة في المزيج.
ارفعي المزيج عن النار، وغطّي وجهه لكي لا يجف، وضعيه جانباً حتّى يبرد تماماً.
إبدأي بتقطيع عجينة الكنافة بيدكِ إلى قطع صغيرة.
في وعاء عميق ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها السمن، ثم افركيها بيديكِ جيّداً حتى يتوزع السمن على العجينة بأكملها.
إفردي نصف مقدار عجينة الكنافة على صينية الفرن، وقومي بالضغط عليها بكفّة يدكِ حتى تصبح بمستوى واحد.
وزعي حشوة القشطة على وجه الطبقة التي فردتها في الصينيّة بشكل متساوي.
أضيفي النصف الثاني من عجينة الكنافة، ووزعيه بشكل متساوي، واضغطي عليها بكف يدكِ.
حمّي الفرن، ثم ضعي الكنافة في الفرن لخبزها حوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجيها من الفرن، وضيفي إليها القطر البارد تماماً، ثم زينيها بالفستق الحلبي، وقدميها.
إقرأ أيضا ..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين